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食欲の秋の意味や由来は?なぜ食欲の秋というのか調べてみた!

   

そろそろ夏も終わり近づき、○○の秋な季節になってきましたね。

毎年私も食欲の秋と言い訳してはみたらし団子やお菓子を思う存分に食べて、それと比例するように体重も増えていきます。とても遺憾です秋といえば食欲の秋が有名ですが、その他にも読書の秋やスポーツの秋、芸術の秋など、本当に様々な○○の秋がありますよね。

みなさんはどんな○○の秋でこの季節を過ごしていますか? 

私は言うまでもなく食欲の秋です(笑)

今回はそんな食欲の秋についてピックアップして書いていきたいと思います。

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目次
・食欲の秋の意味や由来は何?
 食欲の秋の意味
 食欲の秋の由来

・秋の旬の食材
 野菜
 きのこ
 魚
     海産物
 果物
 その他の秋の旬の食材
・まとめ

 

☆食欲の秋の意味や由来は何?

食欲の秋の意味

食欲の秋とは旬の食材が多く食欲がそそられ、食べる楽しみを味わえるのが秋という意味合いを持った言い回しです。

アバウトに解釈すると読んで字のごとく食欲が増すのが秋と いうことになりますね。

食欲の秋の由来

食欲の秋と呼ばれるようになった理由は、意味の説明でも前述した通り、秋には旬の食材がとても多く、食欲をそそられることから来ています。

その他にも、夏の暑さで本調子でなかった体調が秋の涼しさで戻り、体調的、体力的、精神的にもよくなることで食欲が増すからという理由や、冬を乗り越えるために秋のうちから栄養を沢山取り込んでおくという動物の本能から食欲が増すからという理由もあるようです。

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秋の旬の食材

みなさん秋にはどんなものを食べていますか?

やっぱり旬の食材を取り入れた料理が多いでしょうか?

旬と言っても、さんまなどの有名なものの他に何が旬の食材なのかイマイチ分かっていない方もいるのでは無いでしょうか?

ご存知の方も多いでしょうが、旬の食材についてまとめていきます。

・野菜

1.緑の野菜

いんげん、オクラ、チンゲン菜、ブロッコリー、ほうれん草、ズッキーニ、レタス、ゴーヤ

2.白い野菜

かぶ、大根、白菜、カリフラワー、長ネギ、レンコン

3.その他の野菜

なす、にんじん、ごぼう、しそ、しゅんぎく

4.いも類

かぼちゃ、さつまいも、さといも、やまいも、じゃがいも

・きのこ

エリンギ、えのき、しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけ、マッシュルーム、松茸、

・魚
1.白身魚
ヒラメ、かます、えぼだい(いぼだい)、、ししゃも、ふぐ

2.赤身魚

はまち、いわし、かつお、さば、さんま、カンパチ、コハダ

3.その他の魚
うなぎ、しらす

・海産物

1.貝
 あわび
2.えび
 くるまえび伊勢海老
3.カニ類
 タラバガニ、毛ガ二
4.イカ類
 スルメイカ
5.その他の海産物
 いくら、たらこ、昆布海苔

・果物

1.柑橘類
みかん、ゆず、シークワーサー
2.仁果類
りんご、梨
3.殻果類
くり
4.液果類
ぶどう、マスカット、いちじく、キウイ、柿
5.その他の秋の食材
そば、小豆、ごま、こんにゃく、しらたき、ピーナッツ

思ったよりも沢山の食材があるんですね!

個人的にピーナッツや小豆、ごぼうが秋が旬なのは驚きました。

年中スーパーで値段もほとんど変わらず売られているのでいつが旬なのか気にしたことがありませんでしたが、

今からの時期旬ならばごぼうやピーナッツを使った料理を沢山作って食べようと思います(笑)

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☆まとめ

・食欲の秋の由来は食欲をそそられる季節が秋だから

秋の旬の食材

今回はこれらについて書かせていただきましたが、いかがだったでしょうか?

これも秋が旬なの?!というような食材も多くありましたよね!お魚やお野菜は美味しくてついついお箸が進んでしまいますよね。

今の時期スーパーではさんまが大々的に宣伝され、お惣菜コーナーにも焼きさんまが並べられるようになってきました。

一尾200円程度で売られているので少し迷いますが、秋の間に一度と言わず二、三度ほど焼きさんまは食べておきたいですね。

今年は是非旬の食材を料理に取り入れて、食欲の秋を堪能しましょう。

体重は...スポーツの秋が何とかしてくれるでしょう!(笑)

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